INGREDIENTES (4 porções)
4 Tomates grandes, maduros e firmes
240 g de queijo de cabra fresco cortado em pequenos pedaços
Tomilho ou alecrim a gosto
Óleo de oliva para regar
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Acompanhamento
Folhas de alface
Decoração
Ramos de tomilho e de alecrim
PREPARO
Lave os tomates, enxugue-os e retire as tampas. Com ajuda de uma pequena colher, descarte as sementes, recheie os tomates com o queijo, polvilhe com o tomilho ou o alecrim e tempere com sal e pimenta.
Regue com um fio de óleo de oliva, recoloque as tampas e leve os tomates ao forno preaquecido a 180ºC, por aproximadamente 20 minutos. Sirva com as folhas de alface e as ervas da decoração.
