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Sanduíche de Verão
Comments (0) | segunda-feira, 31 de janeiro de 2011
INGREDIENTES
4 colheres (sopa) de coalhada seca
2 colheres (chá) de suco de limão
Sal a gosto
1 colher (chá) de pimenta calabresa
4 fatias de pão de forma integral
4 fatias de tomate bem maduro
6 fatias de peito de peru
4 folhas de alface lavadas e secas
PREPARO
Tempere a coalhada seca com o suco de limão, o sal e a pimenta calabresa. Misture bem. Distribua essa mistura sobre as fatias de pão. Corte o tomate em rodelas bem finas e distribua sobre suas fatias de pão. Por cima, arrume as fatias de peito de peru e as folhas de alface. Feche com as fatias de pão restante.
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Croque Monsieur
Comments (1) | terça-feira, 4 de janeiro de 2011
INGREDIENTES (4 porções)
8 fatias de pão brioche com espessura de 1cm
120g de presunto Royal fatiado fino
90g de queijo emmental
Molho bechamel a gosto
Queijo parmesão ralado na hora
PREPARO
Acrescente o queijo emmental ao bechamel e aqueça-o em fogo brando até que se misturem. Espalhe sobre as 4 fatias de brioche. Distribua o presunto sobre o pão. Cubra com as outras fatias de brioche restante, fazendo um sanduíche. Espalhe novamente o bechamel e jogue o parmesão por cima. Leve ao forno (200°C) por 10 minutos ou até que fiquem dourados. Sirva em seguida.
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Receita de Wrap refrescante com Peito Chester Defumado
Comments (1) | quinta-feira, 2 de dezembro de 2010
INGREDIENTES (4 porções)
300g de peito chester defumado
2 xícaras (chá) de brócolis congelado
1 xícara (chá) de Requeijão
1 cenoura ralada
1 cebola ralada
1 tomate sem sementes cortado em cubos
1 colher (sopa) de salsa
3 colheres (sopa) de vinagre
4 colheres (sopa) de azeite
1 pacote de pão de forma
1 pé de alface crespa
Sal a gosto
PREPARO
Corte o Peito Chester em tiras. Em um refratário, misture o Peito Chester, a cenoura, o brócolis picado, a cebola, o tomate e a salsa. Acrescente o requeijão, o vinagre, o azeite e o sal.
Recheie e enrole o pão firmemente, como um rocambole. Leve-o à geladeira por aproximadamente 20 minutos. Sirva gelado acompanhado de folhas de alface.
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Sanduíche quente
Comments (0) | terça-feira, 23 de novembro de 2010
INGREDIENTES
Creme do recheio
1 pacote de creme de cebola
1 copo de requeijão
½ copo (requeijão) de maionese
3 copos (de requeijão) de leite
1 vidro de palmito
20 fatias de pão de forma se casca (1 pacote)
Montagem
300g de queijo mussarela ralado grosso
Leite para molhar as fatias do pão
PREPARO
Creme do recheio
Misture o creme de cebola, o requeijão, a maionese e o leite aos poucos. Leve ao fogo por cerca de 10min, mexendo sem parar para não empelotar. Acrescente o palmito picado e mexa por mais 2min. Deixe amornar.
Montagem
Você pode montar com um refratário (de 27cm x 18 cm x 5 cm de altura) ou dois refratários (de 18cm x 18cm x 5 cm de altura). Espalhe um pouco de creme no fundo do refratário. Preencha com o pão de forma molhado no leite um a um, conforme for montando (para ele não desmanchar). Cubra com o creme do recheio e uma boa camada de queijo mussarela ralado. Repita as camadas, finalizando com a mussarela ou a cobertura de sua preferência. Leve ao forno médio e deixe de 25 a 30 minutos ou até dourar.
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Bolo Salgado de Frango
Comments (0) | sexta-feira, 19 de novembro de 2010
INGREDIENTES
1 pacote de pão de forma sem casca
1/2 xícara (chá) de azeite
1 cebola picada
2 tomates sem pele e sem sementes picados
1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
1kg de peito de frango cozido e desfiado
1 colher (sopa) de salsinha picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Folhas de salsinha a gosto
3 colheres (sopa) de amido de milho
4 xícaras (chá) de leite integral
1 e 1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso
3 colheres (sopa) de mostarda amarela
Folhas de salsinha para decorar
PREPARO
Em uma panela aqueça o azeite e refogue a cebola, o tomate e a azeitona. Acrescente o frango e refogue por mais 5 minutos. Junte a salsinha, o sal, a pimenta e misture. Reserve;
Coloque, em outra panela, o amido de milho dissolvido no leite e leve ao fogo baixo, mexendo até que engrosse. Retire do fogo, junte o requeijão, a mostarda, o sal e misture;
Em um refratário, intercale camadas de fatias de pão, frango e creme, finalizando com uma camada de creme. Leve à geladeira por 2 horas. Decore com salsinha.
Coloque, em outra panela, o amido de milho dissolvido no leite e leve ao fogo baixo, mexendo até que engrosse. Retire do fogo, junte o requeijão, a mostarda, o sal e misture;
Em um refratário, intercale camadas de fatias de pão, frango e creme, finalizando com uma camada de creme. Leve à geladeira por 2 horas. Decore com salsinha.
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Sanduíche Cartola
Comments (0) | quinta-feira, 11 de novembro de 2010
INGREDIENTES (2 porções)
3 colheres de sopa de margarina
1 banana nanica cortada ao meio no sentido do comprimento e novamente ao meio formando 4 partes
2 fatias grossas de queijo manteiga (100g)
4 fatias de pão de forma
1 colher de café de canela em pó
PREPARO
Numa frigideira, derreta uma colher de margarina e doure as bananas. Na mesma frigideira, derreta mais uma colher de margarina e derreta o queijo. Acomode cada fatia de queijo sobre duas porções de bananas e reserve. Derreta a última de margarina e toste as fatias de pão. Acomode o recheio sobre duas fatias de pão e polvilhe a canela, finalize com as outras duas fatias de pão, corte ao meio e sirva em seguida.
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Segunda-Feira Light: Sanduíche quente de peito de peru light
Comments (0) | segunda-feira, 1 de novembro de 2010
Sugestão de lanche quentinho para quem está de olho na balança!
Calorias: 175Kcal
Rendimento: 4 porções
Rendimento: 4 porções
INGREDIENTES
1 colher de sopa de margarina light
8 fatias de pão light
200g de peito de peru light fatiado
2 tomates cortados em rodelas
2 colheres de sopa de maionese light
1 colher de chá de mostarda
PREPARO
Espalhe a margarina nas fatias de pão, doure-as na frigideira e reserve. Na mesma frigideira, grelhe as fatias do peito de peru light e o tomate. Sobre quatro fatias de pão, coloque o peito de peru, o tomate e um pouco de molho feito com a maionese e a mostarda. Feche os sanduíches com as outras fatias de pão e sirva ainda quente.
Sugestão
Você pode acrescentar folhas de alface neste sanduíche.
Sugestão
Você pode acrescentar folhas de alface neste sanduíche.
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