INGREDIENTES
1 litro de leite
30g de cebola
1 folha de louro
2 cravos
50g de manteiga
50g de farinha de trigo
Sal e noz-moscada a gosto
PREPARO
Em uma panela, ferva o leite com a cebola, o louro e o cravo. Em outra, derreta a manteiga e acrescente a farinha de trigo mexendo rapidamente. Deixe cozinhar sem tomar cor. Vá juntando o leite aos poucos, sem parar de mexer para não formar grumos. Tempere com o sal e a noz-moscada. Cozinhe por cerca de 30 minutos ou até obter a consistência desejada, mexendo de vez em quando para que não grude no fundo da panela.
