INGREDIENTES (8 porções)
225g de chocolate amargo
300ml de creme de leite fresco
8 bases para tortinhas prontas, com 7cm de diâmetro
2 colheres (sopa) de cacau em pó (opcional)
200g de amora frescas ou congeladas
Raspas encaracoladas de chocolate amargo
PREPARO
Derreta o chocolate em banho-maria. Aqueça o creme em fogo baixo em outra panela e despeje-o sobre o chocolate derretido
Arrume as bases de tortas sobre uma travessa. Coloque nelas o creme de chocolate e deixe gelar por 1 hora.
Cubra as tortinhas com as amoras, polvilhe com o cacau, se for usá-lo, e enfeite cada uma com duas raspas encaracoladas longas.
Variação: tortinha de chocolate com morango
Use 225g de chocolate ao leite em vez de chocolate amargo e cubra as tortinhas com 200g de morango frescos fatiados, em vez de amoras. Polvilhe com 1 colher ( sopa) de açúcar no lugar do cacau.
