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Brigadeiro de Colher de Ovomaltine

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INGREDIENTES

2,1kg de leite condensado
100g de glucose
400g de manteiga sem sal
750g de Ovomaltine

PREPARO

Em uma panela leve ao fogo o leite condensado, o xarope de glucose e a manteiga, mexendo sempre. Após a fervura, cozinhe rapidamente, obtendo ponto de brigadeiro mole. Apague o fogo e espere baixar um pouco a temperatura do brigadeiro. Misture delicadamente o Ovomaltine e porcione em recipientes individuais. Decore com Ovomaltine. 
Rendimento: 60 unidades com 50g cada

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