INGREDIENTES (Rende 6 pizzas grandes)
700g de farinha de trigo
300ml de água mineral em temperatura ambiente
1 colher (sopa) de sal
1 colher (sopa) de açúcar
15g de fermento biológico fresco
10ml de azeite extravirgem
PREPARO
Derreta numa vasilha o fermento biológico e o açúcar. Junte o azeite e o sal. Misture com uma das mãos e acrescente a água. Misture novamente e acrescente a farinha aos poucos. Em 15 minutos de trabalho, a massa já deverá estar lisa. Deixe descansar por 2 horas e faça bolas de 120g que deverão descansar por mais 2 horas.
Excelente receita, gostei muito!
Um abraço
Lèia