INGREDIENTES (8 porções)
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola picada
500g de carne seca cozida e cortada em cubos grandes
1 pimentão verde picado em cubos
1 pimentão vermelho picado em cubos
4 tomates sem pele e sem sementes picados
3 colheres (sopa) de salsa picada
1 xícara (chá) de arroz
2 xícaras (chá) de água quente
Sal a gosto
1 cebola picada
500g de carne seca cozida e cortada em cubos grandes
1 pimentão verde picado em cubos
1 pimentão vermelho picado em cubos
4 tomates sem pele e sem sementes picados
3 colheres (sopa) de salsa picada
1 xícara (chá) de arroz
2 xícaras (chá) de água quente
Sal a gosto
PREPARO
Em uma panela derreta a manteiga, refogue a cebola, a carne seca, os pimentões, os tomates e a salsa. Acrescente o arroz, misturando bem. Cubra com a água quente, se necessário acrescente mais água. Deixe cozinhar até que o arroz cozinhe mas não fique totalmente seco. Sirva quente.
Receita do Chef Marco Antonio Tollotti
Hummm minha filha tá perturbando pra fazer arroz carreteiro e essa receitinha é uma boa pedida.
:)