INGREDIENTES (4-6 porções)
125g de chocolate branco
4 gemas
3 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (chá) de gelatina sem sabor hidratadas em 2 colheres (sopa) de água morna
2 colheres (sopa) licor Cointreau
250ml de creme de leite fresco
PREPARO
Derreta o chocolate em banho-maria sobre água quente, sem deixar ferver. Bata as gemas com o açúcar até a mistura ficar esbranquiçada e espumante.
Acrescente o chocolate derretido, depois a gelatina dissolvida. Misture o Cointreau. Bata ligeiramente o creme de leite e acrescente à mistura de chocolate já fria. Despeje em 4-6 tigelinhas individuais ou numa travessa grande.
Leve à geladeira por 3-4 horas. Sirva com biscoitos de coco ou amêndoas.
