INGREDIENTES
4 fatias de pão italiano de 2 cm de espessura
12 tomates cerejas cortados ao meio
1 dente de alho em fatias
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
Fatias finas de queijo brie – polenghi
PREPARO
Na frigideira, esquente o azeite até ficar em alta temperatura. Frite o alho por uns 30 segundos, retire o alho. No mesmo azeite quente, coloque os tomates e deixe fritar por uns 40 segundos, retire os tomates da frigideira, ajeite os tomates em cima das fatias de pão, coloque por cima, fatias do queijo brie e leve ao forno. Ao servir ainda quente, coloque folhinhas de manjericão por cima.
