INGREDIENTES ( 16-18 bolinhos grandes)
125 g de manteiga
1 ½ xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de mel
2 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento
6 colheres (sopa) de cacau sem açúcar
200 ml de leite
50 g de gotas de chocolate meio amargo
PREPARO
Bata a manteiga, o açúcar e o mel até obter um creme. Acrescente os ovos e misture bem. Peneire juntos a farinha, o fermento e o cacau, acrescentando-os cuidadosamente à mistura. Junte o leite suficiente para obter uma mistura mole, mas não liquida. Acrescente as gotas de chocolate e misture bem, sem bater demais. Coloque colheradas dessa mistura em forminhas de papel bem untadas e asse a 180º C por 20-15 minutos. Os muffins estarão prontos quando a parte de cima estiver firme ao toque.
